鬼不在、薬膳恵方巻き。

今年の節分は鬼役（ロッキー）は多忙のため、不在でした。
「マコさんが鬼やるんですか～？」と会社の人に言われて、あ、それもありか…と思ったのですが、オニ母みたいな感じがしてなりきれなかったので(笑)、二人して鬼は外～って落花生をまきました。
毎年大豆だったのですが、掃除が大変ってこともあり、今年は落花生でトライ。
北海道や東北地方では落花生の地域のところもあるそうですね。

さて、私は薬膳を勉強していて（といっても最近は本を読む程度しかできていませんが･･･泣）、自分の体質やゆずずの体調に合わせた料理を作るように心掛けているので、今年の恵方巻きは薬膳レシピのサイトを参考に作ってみました。

　材料は紫蘇・長いも・干ししいたけ・牛肉・しょうがです。私は体を温める力が不足気味なので、冬は特に体を温める食材をメインに使います。ゆずずは今は元気なので、今回は私に合わせた処方で^^;

　北北西を向いて食べました。ゆずずは一口目でうっかり話してしまい、ちょっと残念そうな感じでした(笑)紫蘇がダメだったようで、食べながら取ってましたけどね…(--;　ゆかりは大好きなのに、ちょっと癖があるからか生はだめなようです。


保育園でも２日に恵方巻きをみんなで作り、食べたんだそう。
具はカニカマ・ツナ・きゅうり・しゃけを入れて巻き巻きして、方角も先生に言われたほうを向いて食べたようです♪

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